Rhode au jour le jour

trouvée dans le AH de juillet 2013, j'avais oublié de l'écrire me semble-t-il, alors que c'est une très chouette recette.

pour 4 personnes :

300 g tagliatelles

350 g broccoli

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

5 chipolata coupées en petits morceaux

1 gouse d'ail coupée fin

1 courgette

1 citron lavé

1 pot de crème fraîche (liquide, 250ml)

100 g de parmesan râpé

1- faire cuire les pâtes selon les instructions. Pendant ce temps faire bouillir de l'eau et cuire les broccoli 5 min. Egouter.

2- chauffer l'huile dans une poêle (ou cocotte) et faire cuire les morceaux de saucisse avec l'ail, à feu moyen

3- peler la courgette avec un "kaasschaaf" en lanières, ajouter à la viande et faire revenir 4 min.

4- râper le zeste du citron et presser le citron. Ajouter le zeste râpé, 4 cuill. soupe de jus de citron, la crème fraîche et le broccoli dans la poêle et faire chauffer 2 minutes avec la viande et la courgette.

5- egouter les pâtes et mélanger à la sauce. Saupoudrer de parmesan.

Je ferai une photo la prochaine fois que nous essayons cette recette !