Rhode au jour le jour

En ces temps de corona, il est tentant d'essayer de nouvelles (bonnes) recettes pour passer le temps et avoir au moins quelque chose de positif à attendre de sa journée !
Daan a vu cette recette l'autre jour sur la BBC, je l'ai cherchée sur internet car bien sûr il y a un site avec les émissions de ce cuisinier : en l'occurence, le titre de la série était prometteur puisqu'elle s'intitule "de Venise à Istanbul".

Nous l'avons faite l'autre soir et le résultat nous a beaucoup plu, donc à refaire !

Voici de quoi il s'agit : c'est une recette de Turquie  poulet aux épices

- plusieurs morceaux de poulet en fonction du nombre de personnes (j'ai acheté des cuisses désossées chez AH)

- huile d'olive

- graines de sésame

pour la marinade :

- 2 c. à soupe de sumac moulu (c'est une épice turque)

- 2 gousses d'ail écrasées

- 1/2 à 1 c. à café de chili en flocons

- 1 c. à soupe de miel pour remplacer les "molasses" (il faut du sucré)

- 1 c. à café de sel

- mélanger tous les ingrédients pour la marinade, en frotter le poulet et mettre au frigo pendant une heure

- préchauffer le four à 200 degrés

- mettre les morceaux de poulet dans un plat à four, verser l'huile d'olive, saupoudrer des graines de sésame et enfourner pendant 30 minutes.

C'est tout ! à servir avec du couscous par exemple, et des légumes grillés (nous avions encore une petite boîte de légumes pour tajine de Delhaize, mais ici ce sera difficile à trouver...)
Pour nous qui ne mangeons plus notre petit poulet rôti hebdomadaire c'est une manière de manger quand même du poulet sans en acheter un gros pour nous deux.