Rhode au jour le jour

voor 2 personen (ce que j'ai fait hier soir) :

- 100 gr. gerookte zalm (ou un peu plus) in blokjes

- spaghetti of andere pasta

- 225 gr doperwtjes (diepvries)

- olijfolie

- 1 kleine ui

- 2 teentje knoflook

- 6 eetlepels slagroom (ou selon son goût)

- fijngehakte basilicum (vers)

- zout en peper

1  kook de spaghetti en de doperwtjes samen in ruim kokend water met een snufje zout en een scheutje olie gaar

2  afgieten, laten uitlekken en mengen met wat vers gemalen peper

3  pel en snipper ondertussen de ui en de teentjes knoflook. Verhit 2 eetlepels olie in een wok of diepe braadpan en bak de ui en knoflook 5 minuten op een laag vuur.

4  voeg de spaghetti, de doperwtjes en de slagroom toe en meng het geheel goed door.

5  haal de pan van het vuur et schep de zalmblokjes en het basilicum erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe.

C'était divin ! à faire et à refaire.