Rhode au jour le jour

Pour avoir la recette sous la main ! Nous la faisons depuis 2021 et elle est toujours très réussie.

Ingrédients :

_ 150 gr orzo
- 200 gr épinards

- 50 à 100 gr de feta

- 1 oignon

- 10 tomates cerise

- basilic frais

- thym

- 500 ml de bouillon de légumes

- sel et poivre

Préparation :

1- éplucher les épinards et couper l'oignon en petits morceaux

2- chauffer un peu de beurre dans le wok et faire revenir l'oignon. Ajouter après 2 minutes les tomates coupées en deux et cuire quelques minutes

3- ajouter ensuite l'orzo en bien mélanger

4- après une minute ajouter le bouillon chaud, le thym et le basilic et porter à ébullition

5- laisser l'orzo cuire environ 8 minutes (regarder le paquet) et mélanger régulièrement

6- rajouter finalement les épinards équeutés et cuire encore quelques minutes. Eteindre le feu et émietter l'orzo par-dessus l'orzo.

Nous mangeons des petites soucisses grillées avec ce plat car Daan trouve sinon qu'il manque quelque chose...