Rhode au jour le jour

J'ai mélangé 2 recettes, et le résultat valait la peine.

Voici mes ingrédients (les proportions étaient parfaites) :

- 100 g farine tamisée

- 50 g beurre en morceaux

- 75 g de sucre (j'ai utilisé exprès de la cassonade blonde, trouvée sur une autre recette de crumble)

- 750 g de pommes "boskoop"

- airelles (cranberry) un peu au pif (fraîches, pas en boîte)

- 2 cuillères à café de cannelle

- 95 g de noisettes hachées grossièrement

- beurrer un moule rectangulaire et préchauffer le four sur 200°

- mélanger au robot la farine, le beurre et 50 g de sucre (garder 25 g) pour faire une pâte qui doit rester en miettes

- peler les pommes et les couper en petits morceaux dans le plat, ajouter les airelles

- verser le reste du sucre et la canelle et mélanger

- verser par-dessus les fruits la pâte en miettes et pour finir les noisettes hâchées

- cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et les pommes cuites.

- optionnel : saupoudrer de sucre glace (poedersuiker) et servir chaud ou tiède avec de la glace à la vanille.