Rhode au jour le jour

C'est une des recettes de mon site les Mannen van de Zee (qui ne s'appelle plus comme ça d'ailleurs) : nous nous sommes régalés hier soir, et à cause des pâtes c'est moins sec que d'autres recettes de thon. Mais c'est surtout la sauce qui accompagne qui est divine !

- tranches de thon
- oignon et ail
- huile d'olive
- ketchup : la recette disait 2 c. à café (pour 4 tranches), mais nous en avons mis plus pour seulement 2 tranches, donc plutôt des cuillères à soupe

- ciboulette coupée fin (2 cuillères)

- 75 gr de beurre mou (pour bien pouvoir mélanger)

- sel et poivre + poivre de Cayenne

Préparation :

- faire cuire les tagliatelles

- hâcher l'oignon et l'ail finement et faire revenir l'oignon dans une casserole avec  une cuillère à soupe d'huile d'olive 3-4 minutes. Après 2 minutes ajouter l'ail et puis le ketchup et continuer à faire cuire 2 minutes en remuant. Laisser refroidir.

- mélanger cette sauce avec le beurre, la ciboulette, une pincée de sel, une pincée de poivre et une pincée de poivre de Cayenne

- passer le thon sous l'eau et bien essuyer, le badigeonner d'un peu d'huile d'olive. Le poser sur le grill bien chaud. Laisser griller 2-3 minutes de chaque côté pas plus et ajouter un peu de sel.

- servir le thon avec la sauce au ketchup par dessus et accompagné des pâtes et d'une salade verte.

Sans doute pas vraiment amincissant avec tout ce beurre, mais que c'était bon !!!